16,00 €
La caciotta di capra stagionata è un formaggio tipico della Carnia dal gusto deciso e autentico, nato dal latte di capra lavorato artigianalmente e lasciato maturare lentamente. Durante la stagionatura sviluppa una pasta compatta, dal profumo intenso e dal sapore pieno, con note aromatiche che richiamano le erbe di montagna e l’aria pulita dell’Alta Carnia. È un formaggio dal carattere forte, perfetto per chi ama i sapori veri e selvatici, da assaporare in purezza o in abbinamento con mieli scuri, marmellate rustiche o pane integrale. Un assaggio che racconta i pascoli alti, le mani esperte e il tempo lento della montagna.
Da gustare:
La caciotta di capra stagionata è l’anima selvatica della Carnia: intensa, vera, forgiata dal silenzio dell’altura.
PEZZATURA DA 0,5 KG (450-500 grammi)
Ami la Carnia e i suoi sapori? Lasciaci la tua email per ricevere, di tanto in tanto, notizie, offerte e ricette tipiche della Carnia. Niente spam, promesso. Scriviamo pochissimo, solo quando abbiamo qualcosa di interessante da dire.
di Roberta Rotaris
