Salsa di cren alle mele

La salsa di Cren alle mele dell’Azienda Agricola Pecol nasce da una ricetta antica, reinterpretata con semplicità e gusto. Preparata con rafano fresco grattugiato e mele coltivate in modo naturale, è un condimento deciso ma bilanciato, dove il pungente del cren si addolcisce con la dolcezza della mela. Prodotta artigianalmente nel laboratorio di Raveo, nel cuore della Carnia, questa salsa è priva di conservanti e additivi chimici. Viene lavorata subito dopo la raccolta per preservare il gusto autentico degli ingredienti e mantenere la freschezza del rafano appena grattugiato.

Da gustare:

• Con bolliti di carne o arrosti, per un tocco piccante e fruttato
• In abbinamento a salumi affumicati o speck, per esaltare i contrasti
• Su formaggi stagionati, come nota aromatica che sorprende

Un piccolo vasetto dal carattere forte e sincero. Come la Carnia da cui proviene.