Formaggio fresco latteria 7 mesi

Il formaggio fresco latteria, stagionato 6 mesi, rappresenta l’evoluzione naturale della tradizione friulana: più maturo, più complesso, ma ancora equilibrato. La pasta è compatta, dal colore paglierino e dal profumo intenso di burro stagionato, fieno e legno. Al palato si rivela deciso ma armonico, con una persistenza sapida. È il formaggio che accompagna pranzi di montagna, merende rustiche e piatti della memoria. Ottimo da gustare così com’è. Un prodotto autentico, fatto con latte locale, stagionato lentamente, e carico di Carnia vera.

Da gustare:

• Con polenta grigliata e un cucchiaio di brovada o crauti tiepidi
• In tagliere con salumi affumicati e cipolle in agrodolce
• Con un calice di Refosco dal Peduncolo Rosso o Merlot friulano, per un abbinamento intenso e armonico

Il latteria stagionato 6 mesi è montagna fatta formaggio: deciso, sincero, figlio del tempo e del pascolo.