Formaggio fresco latteria 2 mesi

Il formaggio fresco latteria, stagionato 2 mesi, è una delle espressioni più autentiche della tradizione casearia friulana. A pasta semi-dura, con una consistenza compatta ma ancora elastica, ha un sapore delicato, leggermente burroso, con note lattiche fresche e un finale appena acidulo. È il formaggio “di tutti i giorni” della Carnia: quello che si taglia a fette sul tagliere, si gusta con il pane o con i grissimi friulani. Perfetto per chi ama i sapori semplici, genuini, legati al ritmo lento delle malghe e del latte appena munto.

Da gustare:

• Su fette di pane casereccio o con polenta morbida, appena versata
• In tagliere con salame nostrano e cetriolini in agrodolce
• Con un calice di Friulano o Pinot Bianco friulano, per un abbinamento fresco e armonico

Il latteria fresco è il gusto quotidiano della Carnia: semplice, sincero, radicato nella vita di montagna.