Biscotti “esse” di Raveo classici

I biscotti Esse di Raveo sono un’icona della pasticceria friulana, nati nel piccolo borgo di Raveo e oggi amati in tutta la Carnia (e oltre). Hanno la caratteristica forma a “S”, una consistenza friabile e leggera, e un gusto semplice ma profondo, fatto di pochi ingredienti veri: burro, farina, uova e zucchero. Perfetti da inzuppare, ma deliziosi anche da soli, sono biscotti della memoria, quelli che sanno di casa, di nonna, di forno caldo e giornate lente.

Da gustare:

• A colazione con il caffè o una tazza di latte
• A merenda, con miele o confettura
• Oppure semplicemente… quando serve qualcosa di buono e sincero

Le Esse di Raveo non sono solo biscotti: sono una coccola friulana, fatta di semplicità e tradizione.