Savors della tradizione carnica

Il Savors è una delle preparazioni più antiche e identitarie della Carnia: una miscela vegetale artigianale fatta con ortaggi ed erbe aromatiche coltivati naturalmente, tritati e conservati in olio di girasole. L’Azienda Agricola Pecol di Raveo – realtà a conduzione familiare immersa nei boschi della Carnia – lo prepara seguendo una ricetta semplice ma autentica, tramandata di generazione in generazione. Zucchine, cipolle, sedano, carote e altre verdure fresche vengono lavorate appena raccolte, senza conservanti o additivi, per offrire un esaltatore di sapidità naturale e genuino, da usare ogni giorno in cucina come base per moltissime preparazioni.

Da gustare:

• Per insaporire risotti, minestre e zuppe con un tocco rustico
• Come base per soffritti o per dare carattere a piatti semplici
• Spalmato su pane tostato, come antipasto creativo e contadino

Un cucchiaino di Savors, e sei già tra gli orti d’alta quota della Carnia.