Speck di Sauris (metà)

Lo speck di Sauris in metà pezzo conserva tutta la qualità e l’autenticità del tradizionale speck intero, ma in un formato più pratico e gestibile per famiglie, piccoli gruppi o veri appassionati del gusto carnico. Realizzato secondo il metodo tipico di Sauris – salatura manuale, affumicatura delicata con legno di faggio e lunga stagionatura in alta quota – offre una carne morbida, profumata e dal sapore equilibrato, con note leggere di fumo e spezie naturali. Questa pezzatura da circa 3,25 kg è ideale per chi vuole affettare a mano lo speck e gustarlo al naturale, o per chi cerca un prodotto artigianale di alta qualità senza dover gestire un pezzo intero. Perfetto per taglieri, aperitivi o piatti tipici friulani.

Da gustare:

• Affettato fine con pane integrale, burro fresco e cetriolini
• In tagliere misto con formaggi friulani, frico e verdure sott’olio
• Con un calice di Ribolla Gialla o Friulano, per esaltare il suo profumo affumicato e gentile

Lo Speck di Sauris in metà pezzo è un assaggio autentico di Carnia: sapore, semplicità e tradizione in ogni fetta.

PEZZATURA DA 3,250 KG (3.050-3.250 grammi)