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Un incontro raro e armonioso tra due essenze della montagna: il miele di tiglio e castagno dell’Azienda Agricola Bioapicoltura Pura nasce nei boschi alti di Lauco, in Carnia, dove le api raccolgono il nettare di queste due fioriture, dando vita a un miele complesso, balsamico e deciso. Il tiglio regala al miele un profumo fresco, quasi mentolato, mentre il castagno aggiunge intensità e una nota amarognola e persistente, amata da chi cerca sapori profondi. Il risultato è un miele equilibrato, perfetto per accompagnare i formaggi stagionati o per dare personalità a tisane e infusi. Prodotto secondo metodi biologici certificati, senza trattamenti chimici e nel pieno rispetto della biodiversità, questo miele riflette l’ambiente integro in cui nasce e la grande attenzione di un’apicoltura familiare e consapevole.
Da gustare:
Un miele che sa di bosco e respiro profondo, dove il tiglio e il castagno raccontano insieme la voce autentica della Carnia.
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di Roberta Rotaris