Biscotti “esse” di Timau

Le Esse di Timau del panificio Silverio di Timau, borgo di meno di 350 anime dove la tradizione panificatoria vive da oltre un secolo. Questi biscotti sono croccanti, friabili e genuini, preparati con ingredienti semplici: burro, farina, zucchero e uova. Nessun trucco, solo la sapienza di chi fa il pane e i dolci con il ritmo delle stagioni e la precisione delle mani esperte. Il formato da 500 g è ideale per chi ama i biscotti di una volta, da tenere in dispensa o da offrire agli ospiti.

Da gustare:

• • A colazione, con una marmellata di frutti di bosco
  • A merenda con una tazza di caffè o infuso alle erbe
  • A fine pasto, con un sorso di grappa friulana o vino dolce

Le Esse tradizionali di Timau sono più di un biscotto: sono un frammento di una Carnia antica e viva, da assaporare lentamente.